Rundstournedos bakken
- Biefstuk - Wikipedia Hier leggen we precies uit wat een tournedos is en hoe je dit het beste bereidt. Van bakken tot aan grillen op de bbq. Lees het hier!
- Tournedos bakken in de pan of oven | De Juiste Kooktijd Een tournedos bak je kort en krachtig aan in de pan met het spekrandje er nog aan. Pas na het bakken mag het spekrandje verwijderd worden. De ideale bakwijze voor een tournedos is .
- Tournedos met Stroganoff saus | ; Draai de tournedos om en bak het nog eens minuten aan de andere kant. Voeg eventueel een klontje boter en gehakte knoflook of rozemarijn toe voor extra smaak. Haal de tournedos .
- De biefstuk wordt gebraden of gegrilld Bij het braden wordt onderscheid gemaakt tussen: rare (weinig doorbakken), medium (goed gebakken maar wel rood van binnen) en well-done .
Rundertournedos bereiden
| Rundstournedos bakken | . |
| Tournedos met Stroganoff saus | . |
| Runder tournedos bakken | . |
| Rundertournedos | . |